Nome: Cavolini Di Bruxelles Al Burro E Parmigiano
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cavolini Di Bruxelles
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Burro 60 G, Cavolini Di Bruxelles 400 G, Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai, Limone 1
Preparazione: Nettare e lavare i cavolini e tuffarli in acqua fredda acidulata con succo di limone. Portare ad ebollizione dell’acqua, salarla e cuocervi al dente i cavolini. Frattanto far fondere, ma non friggere, il burro in un tegamino. Scolare i cavolini, accomodarli in una legumiera calda, spolverizzarli col parmigiano e versarvi il burro fuso. Servire immediatamente.