Nome: Cefalo Con Zucchine
Tipo: Pesce
Ingrediente Principale: Cefalo
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Cefalo Di 1000 G 1, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Prezzemolo 1 Ciuffo, Zucchine 200 G
Preparazione: Pulite il pesce, privatelo delle branchie, svuotatelo, squamatelo, lavatelo e asciugatelo con delicatezza. Ungete una teglia con l’olio e adagiatevi il pesce. Mondate le zucchine, eliminate le due estremità, lavatele con cura, tagliatele a fettine e disponetele tutt’intorno al pesce; irrorate con olio, salate e pepate; spolverizzate quindi con il prezzemolo tritato finemente. Mettete in forno e cuocete a calore moderato (200 gradi) per 45 minuti circa, rigirando di tanto in tanto le zucchine con delicatezza.