Nome: Cherry Brandy (2)
Tipo: Bevande
Ingrediente Principale: Ciliegie
Persone: 4
Ingredienti: Brandy 100 Cl, Ciliegie Marasche 500 G, Ciliegie Morelle 200 G, Limone (scorza) 1, Zucchero 150 G
Preparazione: Dopo averle private dei gambi, lavate e asciugate delicatamente le ciliegie. Passatele al tritatutto, badando bene di non perdere il sugo. I noccioli devono essere schiacciati ed aggiunti al resto. Mettete quindi tutto in un vaso di vetro ed aggiungete lo zucchero, il brandy e la parte gialla della buccia di un quarto di limone. Chiudete ermeticamente il recipiente e lasciatelo riposare per due mesi, quindi filtrate e imbottigliate.