Nome: Chimichurri
Tipo: Salsa
Ingrediente Principale: Aceto Di Vino
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino 4 Cucchiai, Aglio Finemente Tritato 1 Spicchio, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Origano 1 Cucchiaino, Pepe Macinato 1 Cucchiaino, Prezzemolo Tritato 4 Cucchiai, Sale 1 Cucchiaino
Preparazione: Questa salsa di origine argentina (si pronuncia cimiciurri) è ottima da mettere sulle carni alla griglia o arrosti. Frullate bene tutti gli ingredienti per 30 secondi. Versate questa salsa in una ciotola e lasciatela riposare per almeno 3 ore in modo che possa sviluppare tutto il suo aroma. Al momento di servirla datele una mescolata con una forchetta in modo da amalgamare di nuovo bene tutti i suoi ingredienti. Si conserva per qualche giorno in frigo.