Nome: Cialdoni Alla Veneziana
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Caffè
Persone: 4
Ingredienti: Caffè Ristretto 1, Burro 40 G, Farina 500 G, Panna 10 Cl, Sale 1 Pizzico, Zucchero 500 G
Preparazione: In una ciotola, impastare la farina con lo zucchero e il burro sciolto, la panna e il caffè. Aggiungere 1 pizzico di sale e lavorare l’impasto con un cucchiaio di legno fino ad ottenere una pastella morbida. Versare negli appositi stampi di ferro con un cucchiaio e cuocere i cialdoni. Si servono caldi, ripiegati in quattro.