Nome: Ciambella Alle Carote (2)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Carote
Persone: 4
Ingredienti: Panna Da Cucina , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Carote Novelle 250 G, Farina 0 500 G, Lievito Di Birra 25 G, Tuorlo D’uovo 1, Zenzero Fresco (facoltativo) 2 Fettine
Preparazione: Nella farina a fontana mettere carote grattugiate, sale, lievito sciolto in poca panna tiepida, zenzero grattugiato e pepe. Impastare unendo poca alla volta acqua tiepida per ottenere un impasto morbido. Far lievitare fino al doppio del volume. Lavorare ancora, formare una ciambella e metterla sulla piastra unta. Far lievitare per 1 ora, pennellare con il tuorlo sbattuto con olio e cuocere in forno già caldo a 220 gradi per 1 ora.