Nome: Ciambelle Di Yemma
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 8
Ingredienti: Burro 100 G, Farina 2000 G, Lievito Di Birra 3 Cubetti, Limone (scorza Grattugiata) 1, Olio D’oliva 1 Bicchiere, Patate 1000 G, Sale Poco, Uova Intere 8
Preparazione: Lessare le patate, passarle e farle raffreddare. Aggiungere gli altri ingredienti ed impastare il tutto. Formare le ciambelle e farle ricrescere per un po’. Infine friggerle in abbondante olio di semi, scolarle e passarle nello zucchero.