Nome: Ciambelline D’aosta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Burro 200 G, Farina Bianca 75 G, Farina Gialla Finissima 400 G, Limone 1/2, Uova 3, Zucchero Semolato 250 G
Preparazione: Mescolare le 2 qualità di farina e impastare con il burro ammorbidito. Aggiungere lo zucchero, le uova, la scorza di limone grattugiata e lavorare bene il composto, ottenendo un impasto omogeneo. Versarlo in una siringa da pasticciere e dare all’impasto la forma di piccole ciambelline. Sistemarle sulla placca da forno non unta e cuocerle a 180 gradi per 20 minuti circa. Servirle con un buon vino bianco secco.