Nome: Ciambelline Di Patate
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Patate
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Olio D’oliva , Zucchero A Velo , Albumi D’uovo 3, Burro 30 G, Latte 1/2 Bicchiere, Patate 500 G, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete il burro, unite le patate, diluite con il latte e cuocete mescolando. Togliete dal fuoco, legate col tuorlo, fate raffreddare; incorporate gli albumi a neve. Formate delle ciambelline e friggetele nell’olio bollente. Scolate e spolverate di zucchero a velo.