Nome: Ciliegie Ubriache
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ciliegie
Persone: 4
Ingredienti: Vino Brachetto (o Vino Lambrusco Dolce) 100 Cl, Arancia 1, Brandy 1 Bicchierino, Ciliegie 400 G, Limone 1/2, Zucchero 2 Cucchiai
Preparazione: Lavare e snocciolare le ciliegie, metterle in una terrina con lo zucchero, 1 bicchierino di brandy e la scorza di limone. Coprire e tenere in frigo per almeno 2 ore. Tenere in frigo anche una grande coppa di vetro e il vino. Trasferire le ciliegie con il loro liquido nella coppa, eliminare la scorza e coprirle con il vino ben ghiacciato. Aggiungere l’arancia pelata al vivo e tagliata a spicchi sottili. Mescolare, decorare con cubetti di ghiaccio e servire subito.