Nome: Cioccolatini Alle Castagne
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Castagne
Persone: 4
Ingredienti: Cioccolato In Scagliette , Burro 1 Cucchiaio, Castagne 1000 G, Latte 25 Cl, Vaniglina 2 Bustine, Zucchero 200 G
Preparazione: Sbucciate le castagne e lessatele in acqua salata. Privatele della pellicina e, ancora calde, ponetele in una pentola con il latte e il burro e cuocete, schiacciando con un cucchiaio di legno fino a che non avrete ottenuto una crema. Passatela al setaccio ed unitevi lo zucchero e la vaniglina. Formate, con le mani, delle palline e rotolatele nelle scaglie di cioccolato. Tenetele qualche ora in frigo prima di servirle.