Nome: Cipolline Alla Salvia
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolline
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Cipolline 500 G, Olio D’oliva Poco, Pancetta 60 G, Salvia 5 Foglie
Preparazione: Tritate la pancetta, mettetela in un tegame con poco olio e fatela soffriggere fino a quando diventa trasparente. Aggiungete le cipolline (si vendono sottovuoto già mondate) e le foglie di salvia. Salate e fate dorare a fiamma vivace, quindi abbassate il calore, aggiungete mezzo bicchiere d’acqua e lasciate cuocere a recipiente coperto per mezz’ora circa.