Nome: Cipolline In Agrodolce (2)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolline
Persone: 4
Ingredienti: Cipolline , Bicarbonato , Aceto Di Vino 1 Cucchiaio, Burro 1 Pezzetto, Olio D’oliva Poco, Sale 1 Pizzico, Zucchero 1 Cucchiaio
Preparazione: Mettere le cipolline crude, la sera prima, in acqua tiepida con aceto e un pizzico di bicarbonato. Il giorno dopo scolarli e cucinarli in acqua, quando sono cotte aggiungere un filo d’olio, un pezzetto di burro, un cucchiaio d’aceto, un cucchiaio raso di zucchero e un pizzico di sale.