Nome: Cipolline In Agrodolce (5)
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Cipolline
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aceto Di Vino 1/2 Bicchiere, Cipolline 500 G, Grasso Di Prosciutto 50 G, Olio D’oliva 1/2 Bicchiere, Zucchero 2 Cucchiai
Preparazione: In un tegame, far sciogliere a fuoco lento il grasso di prosciutto tritato e l’olio di oliva. Aggiungere lo zucchero, mescolare, poi unire l’aceto. Mettere le cipolline, già sbucciate e lasciate in acqua fredda, nel tegame col sughetto, salare e pepare e cuocere coperte. Servirle calde.