Nome: Clafoutis Ai Fichi
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fichi Verdi
Persone: 6
Ingredienti: Burro 50 G, Farina 70 G, Fichi Verdi 12, Latte 40 Cl, Uova 3, Zucchero Di Canna 200 G
Preparazione: Battere le uova con 160 g di zucchero poi amalgamare, poco per volta, la farina e il latte. Imburrare una pirofila e spolverizzarla di zucchero. Sbucciare i fichi, tagliarli a metà e disporli nella pirofila. Versare la crema preparata sui fichi e distribuirvi sopra il burro a fiocchetti e lo zucchero rimasto. Cuocere in forno caldo a 220 gradi per circa 20 minuti. Poco prima della fine della cottura accendere il grill per pochi minuti per dorare il clafoutis.