Nome: Cocktail Di Pompelmi E Scampi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pompelmi
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Paprica Dolce , Arancia (succo) 1, Code Di Scampi Lessate 100 G, Insalata Lattuga Alcune Foglie, Ketchup 1/2 Tazza, Maionese 3 Cucchiai, Pompelmi 2, Zucchero 1 Presa
Preparazione: Sbucciate i pompelmi, togliendo anche la pelle bianca, tagliate la polpa dei frutti a cubetti e bagnatela con il succo di arancia. Unitevi le code degli scampi tagliate a pezzetti. Rivestite con foglie di lattuga un piatto di servizio o una coppa d’argento e disponetevi il composto. Mescolate la salsa ketchup con la maionese e lo zucchero, pepate e aromatizzate con un pizzico di paprica. Versate tutto sul composto preparato e servite ben freddo.