Nome: Cocottes Di Pane Nero Con Fontina
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Fontina
Persone: 4
Ingredienti: Brodo Di Vitello , Burro 50 G, Cipolle 500 G, Formaggio Fontina 16 Fette, Pane Nero Abbrustolito 16 Fette, Panna 250 G, Prosciutto Cotto 8 Fette, Uova 2
Preparazione: Rosolate le cipolle con il burro, aggiungete un po’ di brodo e portate a cottura; salate e pepate. Imburrate le cocottes, adagiate sul fondo le fette di pane nero poi aggiungete la cipolla, il prosciutto e la fontina. Fate un secondo strato con gli stessi ingredienti ed aggiungete il restante brodo. Sbattete le uova con la panna, salate e pepate, versate il composto sulle cocottes ed infornate per 20 minuti a 180 gradi.