Nome: Conchiglie Al Finocchio
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Finocchio
Persone: 4
Ingredienti: Burro , Sale , Pepe , Finocchio 1, Formaggio Grana Grattugiato 30 G, Formaggio Pecorino Grattugiato 30 G, Pancetta 100 G, Panna 30 Cl, Pasta Tipo Conchiglie 400 G
Preparazione: Far rosolare in una padella con il burro la pancetta tagliata a dadini, aggiungere il finocchio lavato e affettato, far cuocere per circa 20 minuti, unire la panna, salare e pepare. Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, versarla nella padella con i finocchi, cospargere con i formaggi, mescolare e servire.