Nome: Confettura Di Pomodori Verdi
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pomodori Verdi
Persone: 6
Ingredienti: Limoni 3, Pomodori Verdi 3000 G, Vaniglia 1 Baccello, Zucchero 2000 G
Preparazione: Pelare e pulire dai semi i pomodori non maturi, tagliarli in quarti. Tagliare a fette sottili (con la buccia) i limoni. In una terrina mettere a strati i pomodori, i limoni, lo zucchero e in mezzo la vaniglia. lasciar riposare tutta la notte. Dopo, far cuocere tutto assieme a fuoco medio per mezz’ora, poi ridurre la fiamma e lasciar cuocere ancora un’ora. La marmellata avrà un bel colore ambrato. Mettere subito in barattolo.