Nome: Coniglio Al Sugo
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Coniglio
Persone: 4
Ingredienti: Peperoncino , Pelati , Olio D’oliva , Aglio 1 Spicchio, Coniglio Da 1000 G 1, Pomodori 400 G, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Tagliare a pezzi il coniglio, friggerli in olio bollente e scolarli. Nello stesso olio soffriggere aglio e peperoncino intero, quindi rimettere il coniglio, unire il vino e far evaporare su fuoco vivo. Aggiungere i pomodori pelati e sale. Cuocere su fuoco basso per 2 ore circa.