Nome: Costolette Al Pomodoro
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Aglio , Farina , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Burro 50 G, Costolette Di Vitello 4, Succo Di Pomodoro 300 G, Uova 2
Preparazione: Rassodare le uova e tritarle insieme al prezzemolo e uno spicchio d’aglio. In una larga padella far scaldare il burro e l’olio, unire le costolette infarinate, salare, pepare, unire il pomodoro e far cuocere. Sistemare la carne nel piatto di portata, irrorarla con il sugo, cospargere con il trito preparato e servire.