Nome: Costolette Alla Siciliana
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Aceto Di Vino , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Aglio Tritato 4 Spicchi, Formaggio Pecorino Grattugiato 100 G, Girole Findus 1 Confezione, Pangrattato 100 G, Prezzemolo Tritato 30 G, Uova 2, Vitello 4 Fette
Preparazione: Ricoprire la carne di aceto, farla marinare per 1 ora. Sgocciolarla e asciugarla, immergere ogni fetta nell’uovo sbattuto, cospargerla con il trito, sale e pepe e impanarla. Far fumare l’olio e cuocervi le costolette. Servirle calde con contorno di Girole fritte in padella o passate in forno a 180 gradi per 16′.