Nome: Costolette Di Agnello Alla Calabrese
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Agnello
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Cipolla 1, Costolette D’agnello 750 G, Olive Verdi 100 G, Peperone Giallo 1, Peperone Verde 1, Pomodori 6
Preparazione: Scaldare 8 cucchiai d’olio in 1 casseruola e cuocervi per 15 minuti la cipolla tritata con il prezzemolo, i peperoni privati del picciolo, dei semi e ridotti a tocchetti, i pomodori sbucciati e affettati, le olive, sale e pepe. Far rosolare in 1 padella con l’olio le costolette e poi passarle nella casseruola con le verdure. Regolare di sale e pepe, lasciando insaporire per 5 minuti.