Nome: Costolette Di Vitello Avvolte Nel Prosciutto Crudo E Crema Di Asiago
Tipo: Carne
Ingrediente Principale: Vitello
Persone: 4
Ingredienti: Maggiorana , Rosmarino , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Pepe , Costolette Di Vitello 2, Formaggio Asiago 100 G, Panna 20 Cl, Prosciutto Crudo 4 Fette
Preparazione: Salare, pepare e speziare la carne; rosolare entrambi i lati, avvolgerla nel prosciutto e terminare la cottura in forno a 180 gradi per 10 minuti. A parte, preparare la crema, scaldare la panna e aggiungere il formaggio. Servire, disponendo la crema nel piatto e adagiare sopra la carne.