Nome: Cotto Al Porto
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Prosciutto
Persone: 4
Ingredienti: Burro 50 G, Farina 1/2 Cucchiaio, Prosciutto Cotto Alla Brace 300 G, Vino Porto 1 Bicchiere
Preparazione: Sciogliere in una terrina 50 g di burro, unire 1/2 cucchiaio di farina ed amalgamare. Aggiungere 1 bicchiere di Porto e portare a bollore per circa 2 minuti. Adagiare quindi le fettine di prosciutto cotto alla brace e servire ben caldo.