Nome: Crema Alla Frutta
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Albicocche
Persone: 4
Ingredienti: Albicocche Secche 8, Amido Per Dolci 4 Cucchiai, Latte Scremato 4 Bicchieri, Mandarino 10 Spicchi, Prugne Secche 8, Zucchero 4 Cucchiai
Preparazione: Nel latte tiepido far rinvenire le albicocche e le prugne secche. Togliere la frutta dal latte e amalgamarlo con lo zucchero e l’amido. Mettere il composto sul fuoco, portare a bollore mescolando, aggiungervi la frutta e levare dal fuoco. Suddividere il composto nelle singole coppe e metterle in frigorifero per circa un’ora prima di servire.