Nome: Crema Arancione
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Carota
Persone: 1
Ingredienti: Carota 1, Crema Di Riso 2 Cucchiai, Formaggio Grana Padano Grattugiato 1 Cucchiaio, Maggiorana 1 Presa, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Cucchiaino, Zucca 1 Fetta
Preparazione: Prepariamo un brodo vegetale (200 g) con una carota e una fetta di zucca. Quando le verdure saranno ben cotte, schiacciamole con la forchetta insieme a una piccola quantità del brodo. Sciogliamo la crema di riso nella restante parte di brodo e portiamo lentamente a ebollizione. Uniamo a questo composto le verdure frullate e la maggiorana e lasciamo cuocere ancora per qualche minuto. Condiamo con l’olio d’oliva e con il Grana Padano.