Nome: Crema Di Pesche
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Pesche
Persone: 4
Ingredienti: Per Servire: , Cialde Alcune, Pesche Mature A Pasta Gialla 3, Tuorli D’uovo Freschissimi 3, Zucchero 5 Cucchiai
Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero finché non si ottiene una crema spumosa. Pelare, sbucciare e passare al setaccio due pesche. Unire la polpa delle pesche alle uova battute. Sbucciare e tagliare a dadini la terza pesca e aggiungerla al composto. Amalgamare bene il tutto, suddividere in 4 coppette individuali e tenere in frigo almeno 2 ore. Servire con le cialde.