Nome: Crema Di Pomodoro Con Bocconcini Di Mozzarella
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Pomodori
Persone: 4
Ingredienti: Basilico , Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Cipolla 1/2, Insalata Rucola 1 Mazzetto, Mozzarella Di Bufala 1, Olio D’oliva Extra-vergine 10 Cl, Pomodori 3
Preparazione: Tagliare in 4 i pomodori. Soffriggere olio, cipolla e aglio. unire i pomodori, poca acqua, salare, pepare e cuocere per pochi minuti. Passare il tutto al cutter e versare in una zuppiera. Disporre sopra la mozzarella a dadini, la rucola, il basilico e un filo di olio.