Nome: Crema Di Zucca Gialla
Tipo: Contorno
Ingrediente Principale: Zucca Gialla
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Prezzemolo , Cipolla 1, Olio D’oliva Extra-vergine 2 Cucchiai, Patate 2, Zucca Gialla 1 Fetta
Preparazione: Soffriggere in 2 cucchiai di olio la cipolla affettata finemente, unire la zucca e le patate tagliate a dadini, far insaporire bene. Coprire le verdure con acqua bollente salata e cuocere a fuoco basso per circa 30 minuti. Frullare il tutto e servire con un filo d’olio crudo e prezzemolo tritato.