Nome: Crema Fredda Di Formaggio All’inglese (2)
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Taleggio
Persone: 4
Ingredienti: Per Decorare: , Noci (gherigli Tagliati A Metà) 4 Gherigli, Burro 80 G, Formaggio Taleggio 225 G, Pepe Di Caienna 1 Pizzico, Vino Porto (o Sherry) 2 Cucchiai
Preparazione: Passate al frullatore il formaggio e il burro, per ottenere una pasta ben omogenea; aggiungete il porto (o lo sherry) e il pepe. Versate la crema nelle coppe individuali e decoratene la superficie con le noci. Se desiderate conservare questa crema per qualche giorno nel frigorifero, omettete le noci e coprite la crema di formaggio con un sottile strato di burro chiarificato, ma non rosolato.