Nome: Crema Scozzese (3)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Brandy
Persone: 4
Ingredienti: Brandy 1 Bicchiere, Limone (succo) 1, Marmellata Di Arance 1 Cucchiaino, Panna Montata 25 Cl, Zucchero Alcuni Cucchiai
Preparazione: Sciogliere la marmellata con il brandy, zuccherare a piacere, aggiungere il limone e la panna montata. Mescolare leggermente per ben amalgamare gli ingredienti. Disporre la crema in 4 coppe da porre in frigo per almeno un’ora prima di servire con wafer o sfogliatine. Secondo i gusti si può diminuire la dose di brandy e aumentare quella di panna.