Nome: Crema Verde Con Crostini
Tipo: Primo
Ingrediente Principale: Piselli
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Crostini Di Pane , Brodo 50 Cl, Burro 50 G, Farina 50 G, Piselli 150 G, Punte D’asparagi 200 G
Preparazione: Lessare i piselli con le punte d’asparagi e frullare il tutto. Sciogliere il burro, unire la farina, mescolare e diluire con il brodo caldo, unire il passato di piselli e asparagi, salare, pepare e cuocere per 10 minuti. Servire con i crostini.