Nome: Crispelle
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Uova
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva , Zucchero Fine , Burro 50 G, Farina Setacciata 300 G, Sale 1 Pizzico, Uova 3, Vino Cotto (o La Scorza Grattugiata Di 1/2 Limone) Alcuni Cucchiai, Zucchero 50 G
Preparazione: Impastare le uova con la farina, il burro, lo zucchero, il vino cotto o la scorza di limone e il sale fino ad ottenere un impasto piuttosto morbido. Stenderlo in una sfoglia non troppo fine, tagliarla in pezzi di varia forma (tondi, quadrati, rettangolari, eccetera). Gettarli nell’olio fumante, sgocciolarli dopo qualche secondo e cospargerli di zucchero.