Nome: Croccante Di Frutta Secca
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Nocciole
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Burro 70 G, Limone 1/2, Mandorle Dolci 50 G, Nocciole 100 G, Noci 50 G, Pinoli 100 G, Zucchero Grezzo 250 G
Preparazione: Triturare la frutta secca. Far sciogliere lo zucchero col burro ed il succo di 1/2 limone, mescolando fino a quando sia caramellato. Unire la frutta secca e mescolare molto bene gli ingredienti. Rovesciare su un piano di marmo unto d’olio, livellare allo spessore desiderato e tagliare in pezzi.