Nome: Croccante Di Sesamo
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Semi Di Sesamo Tostati
Persone: 4
Ingredienti: Olio D’oliva Extra-vergine , Semi Di Sesamo Tostati 100 G, Zucchero Semiraffinato 250 G
Preparazione: In un polsonetto di rame far caramellare lo zucchero insieme con un cucchiaio d’acqua mescolando continuamente. Unire i semi di sesamo e tenere sulla fiamma per 2 minuti ancora. Rovesciare il croccante su un piano di marmo unto d’olio, far solidificare e tagliare a piccoli pezzi. Il croccante di sesamo si presta anche ad essere modellato in forme varie.