Nome: Crocchette Di Pollo (2)
Tipo: Pollame
Ingrediente Principale: Pollo
Persone: 4
Ingredienti: Pangrattato , Olio D’oliva , Sale , Pepe , Burro 30 G, Farina 2 Cucchiai, Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Cucchiai, Latte 25 Cl, Pollo 1/2, Uova 2
Preparazione: Preparare una besciamella con la farina, il latte ed il burro e incorporarvi il pollo lessato e tritato, unire 1 uovo, il parmigiano, il sale e il pepe. Preparare delle crocchette, passarle nell’altro uovo sbattuto, nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente. Servire le crocchette calde.