Nome: Crostata Al Cocco
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Cocco Grattugiato
Persone: 4
Ingredienti: Albumi D’uovo 2, Cocco Grattugiato 100 G, Essenza Di Mandorle 1 Cucchiaino, Pasta Frolla Surgelata 1 Confezione, Zucchero A Velo 40 G, Zucchero Semolato 40 G
Preparazione: Lasciar scongelare la pasta frolla, quindi stenderla in una tortiera. Riunire insieme il cocco, lo zucchero a velo e quello semolato e l’essenza di mandorle. Infine amalgamare al tutto gli albumi montati a neve ben ferma. Versare l’impasto sulla pasta frolla, livellando bene con la lama bagnata di 1 coltello, e mettere in forno a calore moderato per circa 30 minuti.