Nome: Crostata Di Fragole E Panna
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Fragole
Persone: 4
Ingredienti: Burro 20 G, Confettura Di Fragole 50 G, Fragole Piuttosto Mature 2 Cestini, Liquore Grand Marnier 1 Cucchiaino, Panna Fresca 20 Cl, Pasta Frolla 300 G, Pistacchi Spellati 1 Cucchiaio, Zucchero A Velo 1 Cucchiaio
Preparazione: Imburrate una tortiera dentellata, foderatela con la pasta frolla, punzecchiate il fondo con la forchetta e copritela con un foglio di carta da forno. Riempitela di legumi secchi e cuocetela in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Eliminate il foglio di carta con i legumi, trasferite la torta su una griglia, fatela raffreddare e poi sformatela. Montate la panna con lo zucchero a velo, mescolate il liquore grand marnier alla marmellata e tritate i pistacchi. Mondate le fragole, lavatele, asciugatele e tagliatele a metà o a fettine. Spalmate la marmellata sul fondo della frolla e ricopritela con la panna. Sistemate le fragole a partire dal centro verso l’esterno, spolverizzate con i pistacchi e servite.