Nome: Crostata Di Ricotta (4)
Tipo: Dessert
Ingrediente Principale: Ricotta
Persone: 8
Ingredienti: Farina 2 Cucchiai, Limone (scorza) 1, Mandorle Tritate 100 G, Ricotta 600 G, Riso 150 G, Succo Di Limone 1 Cucchiaio, Uova 3, Zucchero A Velo 1 Cucchiaio, Zucchero 75 G
Preparazione: Fate cuocere il riso in 50 cl di latte e 150 g di zucchero Montate a neve le chiare Lavorate energicamente a mano il resto degli ingredienti. Sistemate la pasta frolla nella teglia, imburrata e infarinata. Unite le chiare montate al riso, versate il preparato nella teglia, con strisce di pasta frolla create un bordo e una griglia. Mettere il forno già caldo 180 gradi per 45-50 minuti. Fate raffreddare e servite.