Nome: Crostatine Uova Di Salmone
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Uova Di Salmone
Persone: 4
Ingredienti: Pepe , Sale , Cipolla Piccola 1, Formaggio Philadelphia 250 G, Prezzemolo 2 Cucchiai, Tartellette Di Pasta Sfoglia 4, Uova Di Salmone 4 Cucchiai
Preparazione: Le tartellette devono essere già cotte. Sbucciate e affettate la cipolla. Passatela al frullatore con metà delle uova di salmone, il prezzemolo tritato, il formaggio e un po’ di pepe. Quando la miscela sarà omogenea, assaggiatela e salatela. Versate la preparazione in una tasca da pasticciere con bocchetta scannellata e guarnite abbondantemente le tartellette. Cospargete su ognuna il resto delle uova di salmone. Vino consigliato: Riesling Oltrepo pavese.