Nome: Crostini Ai Fondi Di Carciofi E Tonno
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Carciofi
Persone: 4
Ingredienti: Carciofi 6, Fagiolini Fini 500 G, Pane Tostato 6 Fette, Sale 1 Presa, Sedano 2 Coste, Tonno All’olio D’oliva 200 G
Preparazione: Lavare accuratamente i carciofi, privarli delle foglie più dure, lasciando praticamente solo il cuore e lessarli. Mondare i fagiolini, lavarli accuratamente e lessarli. Versare in un frullatore i carciofi, i fagiolini, il tonno, la costa di sedano tagliata sottilmente ed una presa di sale. Spalmare sulle fette di pane tostate la crema che si è ottenuta.