Nome: Crostini Ai Funghi
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Funghi
Persone: 6
Ingredienti: Prezzemolo , Sale , Pepe , Pancarré 12 Fette, Olio D’oliva , Insalata Lattuga , Aglio 1 Spicchio, Burro 40 G, Farina 1 Cucchiaio, Formaggio Parmigiano Grattugiato 40 G, Funghi Freschi 15 G, Funghi 400 G, Latte 1 Bicchiere
Preparazione: Rosolare i funghi nel burro con l’aglio. Unire anche i funghi secchi ammollati e tritati, salare e pepare. Spolverizzare con la farina, diluire con il latte ed eliminare l’aglio. Portare a cottura su fuoco lento. Incorporare il parmigiano e il prezzemolo tritato. Ungere il pane e dorarlo in forno. Coprirlo con il composto e guarnire con la lattuga.