Nome: Crostini Al Caprino
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Caprino Fresco
Persone: 4
Ingredienti: Pane Per Circa 20 Crostini , Burro , Formaggio Caprino Fresco 150 G, Limoni 2, Olio D’oliva Extra-vergine 1 Filo, Pepe Bianco 1 Macinata, Ricotta 100 G, Trota Affumicata 150 G
Preparazione: In un mixer mettere la trota affumicata a pezzetti, il caprino, la ricotta, una macinata di pepe e amalgamare per 2 minuti aggiungendo un filo d’olio. Far tostare in forno i crostini, imburrarli e spalmarli con la crema ottenuta. Guarnire con fette di limone e servirli freschi.