Nome: Crostini Alle Cipolle
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Cipolline
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe Bianco , Besciamella 1/2 Tazza, Cipolle Bianche Piccole 2, Formaggio Parmigiano 60 G, Olio D’oliva 3 Cucchiai, Pane Tipo Filoncino 12 Fettine
Preparazione: In un tegame scaldate l’olio e lasciatevi sfinire le cipolle tagliate a fettine molto sottili. Salate. Quando sono diventate trasparenti, ritirate dal fuoco. Sgocciolatele bene, fatele raffreddare. Unite alla besciamella (potete usare anche quella già pronta) le cipolle, il parmigiano grattugiato, regolate sale e pepe. Spalmate il composto sulle fettine di pane e scaldate in forno a 220 gradi per 10 minuti. Servite subito.