Nome: Crostini Con Le Regaglie
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Regaglie
Persone: 4
Ingredienti: Regaglie , Cipolla , Pancetta , Peperoni Sott’aceto , Sale , Zucchero , Aceto Di Vino
Preparazione: Si cuociono le regaglie, tagliate a pezzettini, con cipolla, pancetta, peperoni e si insaporiscono con sale, zucchero, aceto; si ricoprono con il composto crostini di pane fritti.