Nome: Crostini Con Polpa Di Olive
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Olive Nere Dolci Appassite
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio Pestato 1 Spicchio, Arancia (scorza) 1, Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere, Olive Nere Dolci Appassite 400 G, Sedano 1 Costa, Vino Bianco Secco 1 Bicchiere
Preparazione: Snocciolare le olive e porle in un tegame ad insaporire a fuoco lento con tutti gli ingredienti ben tritati, aggiungete il vino e fate evaporare e a fine cottura unite due cucchiai di polpa di olive mescolando bene. Passate tutto al setaccio e spalmate su delle fette di pane tostato.