Nome: Crostini Di Fagioli Al Finocchietto
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Fagioli
Persone: 4
Ingredienti: Aglio , Olio D’oliva Extra-vergine , Sale , Peperoncino , Fagioli Del Purgatorio Di Gradoli 200 G, Finocchietto Selvatico Fresco 1 Ciuffo, Pane Casereccio 8 Crostini
Preparazione: Lessare i fagioli senza metterli a bagno, con uno spicchio di aglio salandoli verso fine cottura. Imbiondire aglio e peperoncino nell’olio, aggiungere i fagioli con un po’ d’acqua di cottura ed il finocchietto tritato. Servire i fagioli caldi sui crostini di pane abbrustoliti.