Nome: Crostoni Al Formaggio
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Formaggio Taleggio
Persone: 4
Ingredienti: Prezzemolo Tritato , Vino Bianco , Paprica Dolce , Sale , Aglio 1 Spicchio, Formaggio Emmenthal Grattugiato 50 G, Formaggio Olandese Grattugiato 50 G, Formaggio Taleggio 6 Fette, Funghi Champignon 200 G, Olio D’oliva 4 Cucchiai, Pane Casereccio 4 Fette, Prosciutto Cotto Tritato 100 G, Tuorlo D’uovo 1
Preparazione: Far saltare in padella i funghi affettati con 1 cucchiaio di olio e l’aglio, unire il vino e portare a cottura. Eliminare l’aglio, unire prezzemolo, prosciutto, formaggi grattugiati e tuorlo, mescolare e salare. Tostare il pane unto con olio d’oliva, cospargerlo con il composto, coprirlo con il taleggio, cospargere con paprica e passarlo sotto il grill.