Nome: Crostoni Con Le Melanzane
Tipo: Antipasto
Ingrediente Principale: Melanzane
Persone: 4
Ingredienti: Sale , Pepe , Aglio 2 Spicchi, Cipolla 1, Formaggio Fontina 4 Fette, Melanzane 2, Pane Casereccio 4 Fette
Preparazione: Preparate un soffritto con la cipolla tritata, tagliate le melanzane a dadini e fatele cuocere nel soffritto aggiungendo se necessario un po’ d’acqua. Salate e pepate. Arrostite il pane, strofinatelo con l’aglio, disponete le fette sulla leccarda del forno, dividetevi sopra le melanzane, coprite con la fontina e cuocete per 5 minuti.